レシピ★ハッシュドビーフ

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レシピ★ハッシュドビーフ

調理時間　約10分

（材料４人分）

牛肉もも薄切り・・・240g
塩・こしょう・・・各少量
小麦粉・・・適量
玉ねぎ・・・1/2個
にんじん・・・1/3本
マッシュルーム・・・8~10個
バター・・・大さじ3
水または赤ワイン・・・1カップ
ウスターソース・・・大さじ5~6
トマトケチャップ・・・大さじ5~6
パセリ・・・適量


（作り方）

1　牛肉は一口大に切って、塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

2　フライパンにバターをとかし、牛肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームの順に加えて炒める。

3　水または赤ワインを加えてひと煮立ちさせ、ウスターソースとトマトケチャップを加えて味をなじませる。

4　皿に盛り、パセリを散らす。



明日、牛肉が届く予定がありまして。

先日、久しぶりにウスターソース（リーぺリンソース）／原産国名：イギリス　を購入したこともあり。

【LEA & PERRINS】
リーぺリンウスターソース　150ml　英国辣醤油　1本

このレシピにチャレンジしてみようかなと思っています。

マッシュルームが嫌いなので入れたくないんだけど…

8~10個も入れることになっているマッシュルームを入れないことで、どれぐらい味が変わってしまうものなのでしょうか。

しかも、水または赤ワインっていうのもアバウトすぎる気がしますが(笑)

キッチンをチェックしてみたら白ワインしかなかったので。

とりあえず、赤ワインは買おうかな～？買った方が良さそうだな～

パセリはどうしようかな。

そんなこんなで。

作るとしても、あまりレシピどおりにはならなさそうな感じです。

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タグ：調味料 レシピ ハッシュドビーフ リーぺリンソース